Família Eloy · Borgo del Vino
Uma vez por ano o cuidado vira celebração
Entre vinhedos e paisagens que evocam a Toscana, a Família Eloy convida você a viver a atmosfera da vindima em uma experiência que celebra a cultura, os sabores e os rituais do vinho.
VIVA ESSA EXPERIÊNCIA
Assista ao vídeo e sinta a energia da celebração da Vindima.
Um convite da Família Eloy.
A temporada da vindima revela o charme dos vinhedos e da enoteca como cenário vivo de celebração. Das 16h às 20h, a praça do Borgo se transforma em um percurso de sabores, com estações que unem o requinte contemporâneo às nossas raízes italianas, em sintonia com a proposta do evento.
Estações preparadas ao vivo com foco no frescor e na sofisticação dos ingredientes. Cada prato convida a apreciar o momento.
Preparadas artesanalmente com molhos ricos que evocam as clássicas cozinhas da Toscana.
Cremosos e incrivelmente perfumados, preparados na hora para preservar toda a sua textura.
Polenta cremosa servida com ragú de carne cozido lentamente, resgatando as autênticas origens italianas.
Clássicas e autorais, tostadas com precisão e finalizadas com ingredientes selecionados e azeite aromático.
Seleção sofisticada de queijos nobres, embutidos artesanais, frutas frescas e pães de fermentação natural.
A trilha sonora ganha presença marcante, combinando a sofisticação de músicos locais com a energia de um DJ convidado. Um repertório desenhado para embalar a tarde com leveza até o pôr do sol.
Elaborado pelo método tradicional (Champenoise), este rótulo exibe perlage fina, persistente e cor amarela com reflexos dourados. Apresenta aromas de frutas cítricas, brioche e nuances de panificação. Em boca, revela excelente frescor, acidez vibrante e final longo e sofisticado.
Produzido com a técnica de dupla poda (colheita de inverno). Apresenta coloração rubi profunda, com notas de frutas negras, especiarias e toques de cacau. Possui taninos maduros e aveludados, bom volume de boca e final complexo e persistente.
Vagas limitadas para garantir uma atmosfera intimista e memorável a cada tarde.
O Borgo possui áreas cobertas e charmosas que mantêm toda a atmosfera do evento. A experiência segue com a mesma sofisticação, independentemente do clima.
Sugerimos Esporte Fino para harmonizar com a sofisticação do evento e a atmosfera única do Borgo del Vino.
Nossa política de cancelamento é flexível e pensada para garantir sua tranquilidade. Entre em contato conosco pelo WhatsApp para mais detalhes sobre prazos e condições.
O evento é pensado para um público adulto que aprecia gastronomia e cultura do vinho. Entre em contato pelo WhatsApp para verificar condições especiais para acompanhantes.
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"Uma celebração da vindima, onde o tempo desacelera para dar lugar aos encontros, sabores e à arte de bem receber." Família Eloy
